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高溫：在高溫作業時，糧食倉儲作業人員的神經系統的興奮性會減弱，同時機體體溫調節失衡，會發展為中暑。高溫作業不僅能將糧食倉儲作業人員的大腦皮層功能和適應能力降低，還可對神經心理和腦力勞動能力產生明顯影響。糧食倉儲作業人員受熱后先會感到不適，之后體溫逐漸升高，繼而產生困倦、煩躁、墉懶、無力與嗜睡等癥狀，終使作業能力下降、工作中出錯率也會相應增加。
微細粉塵具有很強的吸附性，能吸附有害氣體、液體、金屬元素和較多二氧化硅，飄落在設備及設備傳動部件上，加速機械的磨損和腐蝕。影響儲糧品質粉塵含糧較多的原糧易板結，影響糧食的自然呼吸，通風和熏蒸，導致原糧發熱、霉爛變質。糧食加工車間飄逸的粉塵，粘附在糧食成品上，影響產品質量。污染周圍環境糧食在運輸、加工過程中，粉塵在空間飄逸擴散，周圍環境受到不同程度的污染。尤其是個體大米加工業，除塵設施差，粉塵污染更為嚴重。
出入庫計量階段糧食出庫和入庫的時候，計量方面會出現一些誤差。出現這樣情況的原因有很多，比如計量儀器在準確度方面發生了錯誤，計量工作人員缺少責任心，操作不規范等等，這都會讓糧食損耗變大。▌檢驗和化驗階段糧食的質量是參差不齊的。依照國糧發178號文件，對高水分高雜質的糧食進行入庫，應該依照規定做出適當扣量。檢驗結果是不是準確，在很大程度上關系著糧庫的利益。
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